Batata Gratinada à Portuguesa (Tastemade)

Essa receita de batata à portuguesa gratinada serve como acompanhamento ou entrada de qualquer refeição. Muito prático e de rápido preparo.
https://www.tastemade.com.br/videos/batata-a-portuguesa-gratinada

INGREDIENTES

30g de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
1 pitada de noz moscada
Sal
Pimenta
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias em rodelas
3 batatas médias cozidas em rodelas
1 xícara de presunto em tiras
1½ xícara de mussarela ralada
3 ovos cozidos em fatias
½ xícara de queijo parmesão ralado
¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço
1 colher de sopa de salsa picada

MODO DE PREPARO

Começe cozinhando as batatas cortadas em rodelas, deixando-as al-dente. Cozinhe também os 3 ovos e corte-os em fatias depois de prontos.
Em seguida, em uma panela, derreta 30g de manteiga, junte 3 colheres de sopa de a farinha e em seguida 500ml de leite, sempre mexendo até ficar consistente. Tempere com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta. Reservar.
Aqueça uma frigideira, regue com 1 colher de sopa de azeite e doure 2 cebolas médias cortadas em rodelas. Reserve.
Disponha as 3 batatas cortadas em rodelas e cozidas em um refratário, cubra com o molho e com as rodelas de cebola.
Adicionar 1 xícara de  presunto cortado em tiras, 1½ xícara de mussarela ralada, os 3 ovos cozidos cortados em rodelas, ½ xícara de queijo parmesão ralado e ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Muito apetitoso!!
Bom apetite!!
Um abraço do Fabião!!

Bolo de carne recheado (Tastemade)

Esse bolo de carne recheado é o motivo perfeito para convidar os amigos em casa. Uma receita de preparo rápido e simples ótimo para diferenciar aquela receita do dia-a-dia.
https://www.tastemade.com.br/pesquisa?q=bolo%20de%20carne

INGREDIENTES

600g de carne bovina moída
1 cebola pequena picada fina
1 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho amassado)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto
1 ovo + 3 ovos para recheio
1 xícara de chá de farinha de rosca (pode ser substituído ou por aveia em flocos médios ou por farelo de pão amanhecido)
150g de bacon em fatias
1 xícara de chá de requeijão
100g de queijo mussarela em fatias

MODO DE PREPARO

Coloque 600g de carne moída em uma tigela e adicionar 1 cebola pequena picada fina, 1 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho amassado), sal a gosto, pimenta do reino moída na hora, 1 ovo e 1 xícara de farelo de pão (pode ser substituído por 1 xícara de aveia em flocos médios). Misturar bem.
Coloque a mistura em uma forma retangular untada, tipo de bolo inglês, formatando as bordas e deixando um espaço para o recheio.
Coloque 150g de bacon em fatias finas, 1 xícara de chá de requeijão, 100g de mussarela e 3 ovos por cima.
Levar ao forno 180 graus por 1 hora.

Huummm!! Fica uma delícia!!
Bom apetite!
Um abraço do Fabião!!